Cuisine et Aliments

Recettes pour soigner son diabète – Domenico Battaglia Présentation de l’éditeur Un livre qui indique des solutions que l’on peut appliquer immédiatement : • de nouveaux types d’aliments • de nouvelles façons de les utiliser en cuisine • de nouvelles recettes savoureuses et faciles à préparer. L’objectif est de prévenir l’apparition du diabète, mais aussi…

Pinch of Nom : Les recettes hyper gourmandes qui ont fait maigrir l’Angleterre Présentation de l’éditeur Le livre phénomène qui a fait maigrir l’Angleterre avec + d’1 million d’exemplaires vendus. Poulet au piment et au miel, boulettes de viande farcies, taboulé arc-en-ciel, tagine de légumes, beignets de saumon au soja et au gingembre, pancakes aux…

Bocaux et conserves Présentation de l’éditeur 100 recettes de conservation ! Sauce tomate, cornichons, chutney de chou rouge, chutney d’échalotes, ratatouille, cassoulet, riste d’aubergines, chou-fleur mariné aux graines de moutarde, confiture de pêches, confiture de tomates vertes, curd de framboise, compote de pommes maison…Bref, des recettes faciles et gourmandes, prêtes à mettre en bocaux !…

Cuisine express pour bébé et toute ma famille – Christelle Courrege, Céline de Sousa Présentation de l’éditeur Rien ne vaut les petits plats maison pour éveiller son bébé aux saveurs des différents aliments et lui apporter une alimentation variée et équilibrée. Mais vous n’avez pas toujours le temps de cuisiner au quotidien… Avec Cuisine express…

Alimentation : halte aux mensonges et aux idées reçues ! – Sonia Dubois Présentation de l’éditeur Après sa spectaculaire transformation, Sonia Dubois dénonce les poncifs en matière diététique ! Il y a vingt-cinq ans, sa perte de poids spectaculaire a fait la une de la presse. Quand elle apparaît avec 60 kilos de moins, c’est…

Poulpe : recettes – Nouvelle édition – Jean-Pierre Montanay Présentation de l’éditeur Ce livre est plus qu’un simple receuil de recettes. C’est l’histoire d’une passion, d’un coup de foudre pour le poulpe. Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour comprendre pourquoi la pieuvre a, par le passé, tant effrayé et…

Alexandre Gauthier, cuisinier Présentation de l’éditeur Après un premier opus remarqué, Alexandre Gauthier, Chef étoilé, propose un nouvel ouvrage sur La Grenouillère, incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier, en 100 recettes. On connaît l’ouvrage La Grenouillère d’Alexandre Gauthier paru en 2014. Il est l’héritier d’une maison familiale installée dans…

Le Paradoxe des plantes : les recettes – Steven R. Gundry Présentation de l’éditeur Dans son best-seller mondial Le Paradoxe des Plantes, le cardiologue Steven Gundry a révélé comment les lectines cachées dans certains aliments apparemment sains comme les tomates, les courgettes, le quinoa ou le riz brun pouvaient être à l’origine de maladies et…

Recyclage et récupération à tout faire pour une cuisine savoureuse 0 déchets – Inès Peyret Présentation de l’éditeur Comment conserver Les fruits et les légumes, et les récupérer lorsqu’ils sont un peu « fatigués » ? Comment conserver également le poisson, la viande et autres ? Comment les cuisiner autrement en mets délicieux et incontournables à la…

Boissons bienfaisantes : Golden milk, latte, boissons détox… – Delphine Baratier, Marie-Laure Tombini Présentation de l’éditeur Votre bien-être est le reflet de votre alimentation ! Depuis la nuit des temps, les boissons bienfaisantes font partie de la vie des hommes. De nombreuses boissons ont en effet de véritables propriétés bien-être et peuvent être dégustées pour…

Créez votre bière – De la compréhension à la réussite – Patrick Fricoteaux Présentation de l’éditeur Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière. Pour les plus curieux, des encarts…

La bible des cocktails Simon Difford – Edition 2020-2021 Présentation de l’éditeur Le cocktail a sa bible : celle écrite par le pape des bartenders et des mixologues : Simon Difford. Découvrez la nouvelle édition. Entièrement revu, rafraîchi et enrichi d’une centaine de pages, ce nouveau millésime sera la référence de tous ceux qui souhaitent…